Claudio De Luca (Roma 1970-2025) ha lavorato per sei anni a New York come executive chef. Ha tenuto corsi di alta cucina nella sua scuola "Punto e a Tavola". Ha già pubblicato “Tuttavia sono un brav’uomo”, primo romanzo con protagonista Gary Pretton.

QUANNO APRE DIO

Quanno apre Dio, / Lo pensano un po' tutti / Mica solo io. / Starno tutti co' li becchi verso l'alto, / Famo a gara co' l'uccelli / E poi nient'altro. / Quanno apre Dio, / Un miracolo, 'na cosa bona / 'na cosa e intanto me ripio. / Quanta gente che te bussa, / Co' le nocche già spezzate / Dar dolore delle ossa. / Quanno apre Dio, / E penso a quanti catenacci / C'ho provato pure io / A aiutà tanti poveracci. / Pe' quarcuno 'na mai aperto, / Ma c'è quello che c'ha Er pass / Dio j'ha aperto ne so certo. / Nun me tocca, io so storto, / Perché storto ce so nato / Il mio Dio m'ha incatenato. / Però questo deve aprire, / Pe le gioie della vita / Pe' le creature, che Nun devono soffrire. / Quanno apre Dio, / Pe' chi rimane da solo / Senza amore e senza io. / Quanno apre Dio, / Troppe cose, troppo brutte / E Nun lo dico solo io. / Apre solo quanno vole, / Non pe' tutti se ce pensi / Non pe' tutti a quanto pare. / È 'na vita che te chiamo, / Ma so sordo da 'na Recchia / Nun l'ho vista la tua mano. / Quanno apre questo Dio, / Il vento soffia e porta via / Porta tutto nell'oblio . / Forse è aperto il mio Dio, / Ma so cieco a tutti e due / Nun è come penso io. / Quanno apre Dio, / O forse... / Quanno apro io.