Gian Matteo Panunzi è un professore di Bioeconomia - Università degli Studi di Roma Tor Vergata. Alta professionalità ISPRA, Esperto designato dal Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) a partecipare ai lavori del Gruppo di Coordinamento Nazionale per la Bioeconomia (GCNB) della Presidenza del Consiglio dei Ministri.